Insecten als voedsel: een duurzame voedselbron voor de toekomst? Met de groeiende wereldbevolking en de toenemende vraag naar duurzame voedselbronnen, wordt er steeds meer gekeken naar alternatieve eiwitbronnen. Eén van deze alternatieven zijn insecten. Insecten hebben namelijk een hoge nutritionele waarde en een lage milieubelasting in vergelijking met traditionele veeteelt. Maar zijn insecten daadwerkelijk een duurzame voedselbron voor de toekomst? Voordelen van het consumeren van insecten als voedsel Kevers, lantaarntjes, krekels
Lees verder →